Çiğ süt, çeşitli süt ürünlerinin temel bileşenidir ve tereyağı üretiminde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak, 1 litre çiğ süt ile ne kadar tereyağı elde edilebileceği, sütün yağ içeriğine ve işleme yöntemine bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Bu konuda merak edilenler, tereyağı yapım sürecinin detaylarını anlamak isteyenler için oldukça ilgi çekici bir konudur.
1 litre çiğ sütten ortalama 350-650 gram tereyağı elde edilebilir.
Seri üretim tesislerinde yapılan işlemde 1,5-2 kg tereyağı elde etmek için 5-10 litre süt gereklidir.
Bu oranlar, sütün yağlılık durumuna ve üretim yöntemlerine göre değişiklik gösterebilir.
SON YAZILAR